华南农大 蚕学专业定位及培养目标 专业介绍|动物科学学院 蚕学专业课程体系

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华南农大 蚕学专业定位及培养目标 专业介绍|动物科学学院 蚕学专业课程体系

动物科学学院—蚕学

1.专业定位

蚕学专业属于动物生产类专业，主要目标是培养适合我国 “新农科”建设需要，具有现代蚕业科学基本理论知识和实践技能、具备创新思维、国际视野和知农爱农的高素质复合型人才。蚕桑学科的办学历史可追溯至 1909 年创办的广东农事试验场附设的农林讲习所。1952 年，全国高等学校院系调整，组建华南农学院，下设蚕桑系。1982 年，联合国粮农组织和中国政府在华南农业大学设立亚太地区蚕桑培训中心，是国内唯一对外开展蚕桑培训的机构。2000 年，蚕学专业被列为“国家管理专业”，2010 年，被列为“广东省高校特色专业”。

蚕学专业依托学院畜牧学一级重点学科，构建动物生产类理论知识体系；以 4 个省部级实验工程中心和国家级、省级实践教学基地为平台，依托亚太蚕桑培训中心和商务部援外培训项目，拓宽师生国际视野，已形成明显的国际融合特色。通过“理论知识-创新实践-文化传承-国际视野”的多维度培养，形成了鲜明的“本-硕-博”热带亚热带蚕桑人才培养模式。

2.培养目标

依托蚕丝科学系与亚太地区蚕桑中心，着力培养具有蚕业科学基本理论知识和技能，具备创新思维和国际视野的，能在蚕桑、畜牧等动物生产领域或部门从事开发与推广、经营与管理、教学与科研以及创新创业等工作，符合科技、经济与社会发展要求的创新型高素质应用型人才。

3.培养规格

本专业学生主要学习蚕业和生物学科等方面的基本理论和知识，接受现代蚕业生产技术、资源多元化利用、生物技术及经营管理等训练，具备从事现代蚕业科学研究、生产经营管理和科技推广等方面的基本能力。
（1）知识目标：具有较高水平的数学、物理、化学和动、植物等方面的基础知识；了解丝绸文化等人文、社会科学知识，理解蚕业和生物技术等学科发展前沿及趋势；熟悉农林牧领域有关的政策、法律、法规；掌握昆虫生理生化、遗传、微生物等生物科学专业基础知识；能运用桑、蚕、茧丝等蚕业科学知识和技能，去解决生产实际问题。
（2）能力目标：具备桑树栽培与育种、家蚕饲养与良种繁育、茧丝制造与加工、资源开发与多元化利用等蚕业生产和科学研究的基本技能；具备较强的自主学习、信息处理、口头与文字表达和合作创新的基本能力，具有一定的科学研究和实践工作能力；具有国际视野，有一定的创新创业基本能力。
（3）素质目标：增强自信，树立正确的世界观、人生观、价值观和道德观。具有良好的职业道德、坚定的真、善、美品质、强烈的爱国敬业精神、社会责任感及丰富的人文科学和自然科学素养，在工作实践中坚持公众利益优先。拥有现代生命科学、生物技术、信息技术的综合素质，具备一定的科学研究与技术创新能力。具有较强的协调、沟通、竞争与合作能力，做出正确决断的能力及一定的组织管理能力。

4.课程体系

本专业教学计划中，课内总学时为2388学时，学生毕业应取得总学分为164学分，其中必修课程72学分，选修课程43 学分，实践环节49学分。本专业核心课程包括桑树学、家蚕饲养与良种繁育学、家蚕病理学、茧丝学、家蚕遗传育种学、蚕业资源综合利用和蚕业经济管理。其中选修课比例为31.10%，实践环节比例为30.79%。

5.师资队伍

本专业现有教职工15人，其中正高职称4人，副高职称9 人，博士生导师3人，硕士生导师12人，国家现代农业产业体系岗位科学家1人，广东省产业技术体系首席专家1人，珠江科技新星1人。师资队伍的学科背景主要有蚕学、畜牧学、昆虫学、林学和生命科学。

6.教学条件

蚕学专业所在的蚕丝科学系和亚太地区蚕桑培训中心，设有广东省蚕桑工程技术研究中心、省教育厅亚热带蚕桑种质资源保护与安全生产工程技术研究中心。拥有校内教学桑园、蚕房、制种室、冷库、显微镜实验室和化学分析实验室等。专业依托学院畜牧学一级重点学科，学院现有教学科研大楼 2 万多平方米，校内外教学科研基地41个（2 个国家级、3 个省级），有4 个国家级教学平台、3 个省部级教学平台，2 个国家级科研平台、

8 个省部级科研平台。

7.就业方向

毕业生可在农业管理部门、丝绸产业链行业、生物技术领域从事蚕桑生产管理和技术推广、动物生产类资源产品的生物利用、茧丝绸贸易、教学科研、行政管理等工作。


来源：https://jwc.scau.edu.cn/zysz/list.htm